Over Appèl

Appèl is een Nederlandse cateraar en Brabants familiebedrijf met ruim 45 jaar ervaring. Het bedrijf verzorgt gezonde en smaakvolle maaltijden in bedrijfsrestaurants, schoolkantines, op campussen en horecalocaties door het hele land. Met innovatieve cateringconcepten creëert Appèl ontmoetingsplekken waar goed eten, vitaliteit en duurzaamheid centraal staan. Zo draagt het bedrijf dagelijks bij aan een vitalere en duurzamere leefstijl voor alle generaties.

De klantvraag

Als leverancier aan overheidsinstellingen moet Appèl voldoen aan de eisen voor de Internationale Sociale Voorwaarden (ISV). Vanuit deze verplichting, én vanuit hun eigen ambitie om maatschappelijk verantwoord ondernemen verder te versterken, zocht Appèl ondersteuning bij het in kaart brengen van mensenrechten en milieurisico’s in de keten en het opstellen van een plan van aanpak om deze risico’s te beheersen. Het doel is om aantoonbare voortgang te kunnen rapporteren aan opdrachtgevers en een solide basis te leggen voor Appèl’s Human Rights and Environmental Due Diligence (HREDD) proces.

Onze aanpak

Samen met Appèl voerde 2impact een risico- en saliency-assessment uit voor twee productgroepen die onder de ISV-vereisten vallen. Daarbij werden de belangrijkste milieu- en mensenrechtenrisico’s in de keten geïdentificeerd en geprioriteerd. Op basis van de bevindingen en een analyse van bestaande beleidsdocumenten stelde 2impact gerichte aanbevelingen op voor elke stap van het HREDD proces.

Deze aanbevelingen vormden de basis voor een concreet plan van aanpak, dat Appèl gaat indienen bij haar opdrachtgevers. Daarnaast ondersteunde 2impact het bedrijf bij het invullen van de ISV-vragenlijst. Door regelmatig overleg en gezamenlijke ontwikkeling van het plan van aanpak heeft 2impact Appèl de kennis en structuur geboden om toekomstige ISV-cycli zelfstandig en efficiënt uit te voeren.

Het resultaat

Met ondersteuning van 2impact heeft Appèl voor het eerst haar ketenrisico’s op het gebied van milieu en mensenrechten systematisch in kaart gebracht. Op basis van deze analyse stelde het bedrijf een concreet plan van aanpak op waarmee het voldoet aan de eisen voor Internationaal Sociaal Verantwoord Ondernemen (ISV).

Appèl beschikt nu over een duidelijke structuur om risico’s te monitoren, verbetermaatregelen te implementeren en daarover transparant te rapporteren aan opdrachtgevers. De organisatie is hiermee goed voorbereid op toekomstige ISV-cycli en verdere aanscherping van due diligence-verplichtingen in de voedingssector.